• <ol id="rop55"></ol>

          1. <legend id="rop55"><i id="rop55"></i></legend>

            <span id="rop55"><blockquote id="rop55"></blockquote></span>
              <span id="rop55"><sup id="rop55"></sup></span>
            1. <ol id="rop55"><output id="rop55"></output></ol>
              <optgroup id="rop55"></optgroup>
              頭條 圖片 本地 時事 原創 直播 專題 愛心 零距離問政 我們相親吧 電子報刊 西江月 網站建設 廣告價目 公告
              您的位置:梧州零距離網>> 美食頻道 >>正文
                   
              蒸螃蟹去腥別加料酒
              2021-10-09 17:47    梧州零距離網-西江都市報   

              ●廚房妙招

              清蒸螃蟹

              螃蟹好吃,但是做清蒸螃蟹時,不能添加調料來除去土腥味,這就給去腥提升了一定的難度。既然是清蒸,人們通常用料酒去腌制的方法就不能用了,先不說料酒氣味重,活螃蟹經過料酒腌制估計當場會被熏死,做清蒸螃蟹,蒸之前要保證螃蟹是活的,所以去腥的時候,加入姜片和蒜瓣代替料酒即可。

              【清蒸螃蟹】

              食材:

              螃蟹、蒜、生姜、生抽、鹽、醋。

              做法:

              1.去市場買螃蟹時要注意,千萬不要買死螃蟹,另外要盡量買個頭大的。將螃蟹帶回家,先浸泡在水里,讓螃蟹自己吐泡泡,準備一個牙刷,把螃蟹的表層反復刷洗,螃蟹的殼很難清洗干凈,特別是螃蟹的肚子部位要反復沖洗。

              2.清洗干凈后,用繩子把螃蟹的腳全部綁起來。將螃蟹綁好放進盆里,切幾片生姜和幾塊蒜瓣一起放進盆里進行腌制,這樣能夠有效除去螃蟹的腥味。

              3.準備蒸鍋,將腌制過的螃蟹放到蒸鍋上,切記蒸的時候不要讓螃蟹碰到水,要利用蒸汽把螃蟹蒸熟。蒸的時候蟹殼朝下,肚子朝上,這樣蟹黃就不會流出。擺放好之后,把鍋蓋蓋上,蒸20分鐘左右即可。

              4.將生姜、蒜瓣剁碎放進碗里,加入適量的生抽,再加一勺鹽攪拌均勻,等螃蟹蒸熟蘸著料汁就可食用。 (西江都市報綜合)

              編輯:陳虹熹

              梧州零距離客戶端

               
               
              我也來說兩句 0條評論 | 查看評論
               
               
              會員登錄名: 密碼: 匿名發表
              留言內容:
               
              梧州日報社 版權所有 ? 2009-2021 All Rights Reserved.
              桂ICP備08001990號 梧公網安備:45040000045號 廣西壯族自治區互聯網新聞信息服務備案許可證號:4510420100001
              梧州零距離網版權與免責聲明:凡本網注明“來源:梧州零距離網”的所有作品,任何媒體轉載須注明出處,違者本網將追究其相關法律責任。
              凡本網注明“來源:XXX(非梧州零距離網)”的作品,均轉載自其它媒體,轉載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
              亚洲成a人片在线观看无码
            2. <ol id="rop55"></ol>

                    1. <legend id="rop55"><i id="rop55"></i></legend>

                      <span id="rop55"><blockquote id="rop55"></blockquote></span>
                        <span id="rop55"><sup id="rop55"></sup></span>
                      1. <ol id="rop55"><output id="rop55"></output></ol>
                        <optgroup id="rop55"></optgroup>